Rodinná včelí farma v CHKO Český les

Medovicový med z Českého lesa

5 hodnocení

S certifikátem originální produkt ŠUMAVA

Varianta:
Látkové krytí víčka ?
279 Kč 195 Kč 159 Kč 145 Kč 39 Kč 219 Kč od 39 Kč 249,11 Kč bez DPH 174,11 Kč bez DPH 141,96 Kč bez DPH 129,46 Kč bez DPH 34,82 Kč bez DPH 195,54 Kč bez DPH od 34,82 Kč bez DPH
Dostupnost: Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
Kód: 43/900 43/500 43/300 43/250 43/45G 43/650 Zvolte variantu
Medovicový med z Českého lesa
5 hodnocení
odpovědnost
Garance doručení
nepoškozeného zboží
balíkovna, zasilkovna
Přes 3000 výdejních míst
po celé ČR

Detailní popis produktu

Medovicový med

Medovicový med z Českého lesa Včelařství Thomayer je oceněný certifikátem originálním produkt ŠUMAVA. Medovicové (lesní) medy jsou tmavší barvy, charakterističtí svou vůní a chutí. Vznikají z tzv. medovice, kterou produkuje stejnokřídlý hmyz.  Barva medu ovlivní míza ze stromu, kterou hmyz nasává. V CHKO Český les jsou lesy smíšené, což přispívá ke kvalitě lesních medovicových medů. Medovicový med patří mezi nejprodávanější a nejoblíbenější medy. Za medovicové medy Včelařství Thomayer označuje medy pouze s obsahem vody do 18% a vodivostí nad 800 µS/cm2.

Medovicové medy mají obecně více minerálních látek a fruktózy než medy květové. Krystalizace probíhá pomaleji, ale také probíhá. Pro nižší obsah pylu jsou vhodnější pro alergiky. Medy obecně příznivě působí při nachlazení, ale i na celou řadu dalších onemocnění, obsahují jednoduché cukry, proto jsou pro lidský organismus lépe stravitelné než běžný cukr, navíc mají celou řadu vitamínů, minerálů, enzymů apod.

Medovice je lepkavá a sladká směs bohatá na jednoduché cukry. Pouze v určitém letním období je na listech a jehličí různých stromů. Samozřejmě jsou i na listech stromů, které nejsou přímo v lese, a to na lipách, javorech, bucích a dalších. Dostatečný výskyt medovice pro medovou snůšku podmiňuje přemnožení stejnokřídlého hmyzu, který se živí šťávou z těchto rostlin, které tyto šťávy trávícím ústrojím vylučuje. Medovice tedy v rostlině nevzniká, ale producenti medovice jí na povrch listů a jehličí vylučují.

100% přírodní produkt, z čisté přírody v chráněné krajinné oblasti Český les.


Proč medovicový med krystalizuje?

Med je zjednodušeně řečeno živá potravina. Tato směs látek se stále proměňuje a navzájem na sebe reaguje, a to hned při prvním kontaktu včely s medovicí či nektarem. Říká se se tomu zrání medu. Zrání medu probíhá nepřetržitě během jeho uložení v plástech a pokračuje po medobraní i ve sklenici. Med medovicový obsahuje méně pylových zrn než květový med, proto krystalizuje pomaleji. Nezávisle na původu (medovicový nebo květový) by měl ale každý med zkrystalizovat. Pokud k tomu nedojde, mohl být proces zrání medu nějak (např. přehřátím) zastavený a kvalita medu proto utrpěla. Doba nástupu krystalizace medu závisí kromě složení cukrů v medu i na skladovacích podmínkách.


Skladování medovicového medu

Uchovejte v chladu, temnu a suchu. Med přirozeně krystalizuje. Ztekutíte ho pomalým zahříváním, nejlépe ve vodní lázni do 45°C. Krystalizace není na závadu a není důvodem pro reklamaci, naopak je známkou kvality.

Med tuhne, tedy krystalizuje.  Za jak dlouho nám med ve sklenici zkrystalizuje? To záleží na vzájemném poměru dvou hlavních jednoduchých cukrů obsažených v medu.

Množství a minimální trvanlivost uvádíme na etiketě.

FOTO JE ILUSTRAČNÍ

Doplňkové parametry

Kategorie: Včelí med, propolis a pyl
Záruka: 2 roky

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Podobné produkty

Medové víno lipové
Novinka
209 Kč
Skladem (>5 ks)

Medové víno lipové je unikátním nápojem z pečlivě vybraného lipového medu. 

Kód: 244
darkovy med 255x300 (1)
od 229 Kč
Skladem (>5 ks)

Med v dárkovém papírovém balení s mašlí

Kód: 313/KVE
duomed
od 199 Kč
Skladem (>5 ks)

Duo med je kombinace květového pastového medu a medovicového medu z Českého lesa, medy jsou oceněné certifikátem originální produkt ŠUMAVA.

Kód: 190/581