Květový med z Českého lesa zkrystalizovaný

11 hodnocení

Akční cena, netto 900g

certifikát originální produkt ŠUMAVA

krystalizace je známka kvality

Látkové krytí víčka ?
189 Kč 169 Kč bez DPH
Dostupnost: Skladem (>5 ks)
Kód: 533
Květový med z Českého lesa zkrystalizovaný
11 hodnocení
Květový med z Českého lesa zkrystalizovaný
Akce Tip
odpovědnost
Garance doručení
nepoškozeného zboží
balíkovna, zasilkovna
Přes 3000 výdejních míst
po celé ČR

Detailní popis produktu

Květový med zkrystalizovaný

Zkrystalizovaný med je stejné kvality jako med tekutý.

Květový med z Českého lesa je kvalitní, lahodný med oceněný certifikátem originální produkt ŠUMAVA.  Naše včelky sbírají nektar z květin a bylin v chráněné krajinné oblasti Český les, zejména z divokých luk a pastvin. Díky čisté přírodě, z které pochází, není tento med nijak zatížen prostředky, kterými se ošetřují hospodářské rostliny.

Květový (nektarový) – přírodní koncentrát z květů rostlin. Je výrobně stravitelný díky obsahu jednoduchých cukrů – glukózy a fruktózy, a proto vhodný zejména pro děti a starší lidi. Obsahuje pylová zrna různých rostlin, které obohacují med o významné přírodní látky s povzbuzujícími účinky. Někdy je také nazýván jako luční. Tento med je rostlinného původu, je v něm větší podíl fruktózy a je pro lidské tělo stravitelnější než medovicový med. Tyto medy mají také více vitamínů a obsahuje pylová zrna. Barvu mají světle žlutou i zlatavě hnědou či téměř čirou. Květové medy rychleji krystalizuje, neboť obsahuje více zbytků pylových zrn.


Proč květový med krystalizuje?

Květový med v tekuté formě je velmi oblíbený a vysoce žádaný, bohužel však mění svou konzistenci, krystalizuje. Jeho zevním projevem je ale změna skupenství medu, krystalizuje. Za jak dlouho nám med ve sklenici zkrystalizuje, to záleží na vzájemném poměru dvou hlavních jednoduchých cukrů obsažených v medu.

Med je zjednodušeně řečeno živá potravina. Je to směs harmonicky vyvážených různorodých látek, které se stále proměňují a navzájem na sebe reagují, a to hned při prvním kontaktu včely s medovicí či nektarem. Tento proces lze označit jako zrání medu. Zrání medu probíhá nepřetržitě během jeho uložení v plástech a pokračuje po medobraní i ve sklenici. Med květový (nektarový) obsahuje větší množství glukózy, tedy cukru hroznového. Díky malým krystalkům glukózy a velkému množství pylových zrn květové medy krystalizují poměrně rychle. Často už za několik týdnů po vytočení. Nezávisle na původu by měl ale každý med zhruba do roku zkrystalizovat. Pokud k tomu nedojde, mohl být proces zrání medu nějak (např. přehřátím) zastavený a kvalita medu proto utrpěla. Doba nástupu krystalizace medu závisí kromě složení cukrů v medu i na skladovacích podmínkách.


Skladování květového medu 

Uchovejte v uzavřených nádobách, v chladu, temnu a suchu (nejlépe při teplotě 15–20 °C). Medu neprospívá ani kolísání teplot a dlouhodobé působení světla. Krystalizace je přirozenou vlastností medu a známkou kvality. Do tekutého stavu ho opět přivedete pomalým zahříváním, doporučujeme ve vodní lázni maximálně do 45°C. Krystalizace není na závadu.

Země původu: ČR, oblast chráněná krajinná oblast Český les

Množství a minimální trvanlivost uvádíme na etiketě. Etiketa může mít jiný design.

FOTO JE NAŠE VLASTNÍ, PŘESTO ILUSTRAČNÍ

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Med, propolis a pyl
Záruka: 2 roky
Hmotnost: 1.4 kg
Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

K Avatar autora osvěta 5.2.2025 07:58
konečně osvěta o kvalitě zkrystalizovaného medu, super
Odpovědět

Podobné produkty

Med z pampeliškové louky z Českého lesa
Novinka
od 34 Kč
Skladem (>5 ks)

Med z pampeliškové louky z Českého lesa s certifikátem originální produkt Šumava 

Kód: 172/45G
Medovicový med z borovicového lesa
Novinka
od 34 Kč
Skladem (>5 ks)

Medovicový med z borovicového lesa z krásných lesů na Tachovsku.

Kód: 181/45G
medova vicka 1 300x236
99 Kč
Skladem (>5 ks)

Medová víčka z panenských pláství v medu

Kód: 289