Detailní popis produktu

Pastový med květový

Květový pastový med z Českého lesa je kvalitní, lahodný med oceněný certifikátem originální produkt ŠUMAVA. Naše včelky sbírají nektar z květin a bylin v chráněné krajinné oblasti Český les, zejména z divokých luk a pastvin. Díky čisté přírodě, z níž pochází, není tento med nijak zatížen prostředky, kterými se ošetřují hospodářské rostliny.

Květový pastový med je rostlinného původu, obsahuje vyšší podíl fruktózy a je pro lidské tělo stravitelnější než medovicový. Květové medy mají také více vitamínů a obsahují pylová zrna. Mívají světle žlutou, zlatavě hnědou nebo téměř čirou barvu a rychleji krystalizují, neboť obsahují více zbytků pylových zrn. Květový med v tekuté formě je velmi oblíbený a vysoce žádaný, bohužel však mění svou konzistenci a krystalizuje, proto se vyšlehává do jemné pastové podoby.

Pastování medu

Pastování medu je mechanické zpracování květového medu. Pomocí metliček se tekutý med pomalu míchá, až vznikne příjemná medová pasta bílé až okrové barvy. Pastování je řízená, jemná krystalizace, díky níž med získává krémovou konzistenci.

Takto upravený květový pastový med je oblíbený k namazání na chleba; med z něho totiž nestéká, je jemný a neobsahuje žádné hrubé krystalky.

Skladování pastového medu

Uchovávejte v chladu, temnu a suchu. Do tekutého stavu můžete med přivést pomalým zahříváním, nejlépe ve vodní lázni do 45 °C.

Nedoporučujeme med opakovaně rozehřívat.

Množství a minimální trvanlivost uvádíme na etiketě. Etiketa může mít jiný design.

Země původu: Česká republika, chráněná krajinná oblast Český les

FOTO JE VLASTNÍ, PŘESTO ILUSTRAČNÍ