fbpx
květový med z Českého lesa - originální produkt ŠUMAVA
panenský med květový
květový med

Květový med z Českého lesa – originální produkt ŠUMAVA

28,00182,00 včetně DPH

Květový med z Českého lesa oceněný certifikátem originální produkt ŠUMAVA.

ZEMĚ PŮVODU: ČR

vyberte variantu: 

Zrušit výběr
Katalogové číslo: M-K Kategorie: ,
  • Popis

    Květový med

    Květový med z Českého lesa je kvalitní, lahodný med oceněný certifikátem originální produkt ŠUMAVA.  Naše včelky sbírají nektar z květin a bylin v chráněné krajinné oblasti Český les, zejména z divokých luk a pastvin. Díky čisté přírodě, z které pochází, není tento med nijak zatížen prostředky, kterými se ošetřují hospodářské rostliny.

    Květový (nektarový) – přírodní koncentrát z květů rostlin. Je výrobně stravitelný díky obsahu jednoduchých cukrů – glukózy a fruktózy, a proto vhodný zejména pro děti a starší lidi. Obsahuje pylová zrna různých rostlin, které obohacují med o významné přírodní látky s povzbuzujícími účinky. Někdy je také nazýván jako luční. Tento med je rostlinného původu, je v něm větší podíl fruktózy a je pro lidské tělo stravitelnější než medovicový med. Tyto medy mají také více vitamínů a obsahuje pylová zrna. Barvu mají světle žlutou i zlatavě hnědou či téměř čirou. Květové medy rychleji krystalizuje, neboť obsahuje více zbytků pylových zrn.


    Proč květový med krystalizuje?

    Květový med v tekuté formě je velmi oblíbený a vysoce žádaný, bohužel však mění svou konzistenci, krystalizuje. Jeho zevním projevem je ale změna skupenství medu. Med přestává být tekutý a tuhne, tedy krystalizuje. Za jak dlouho nám med ve sklenici zkrystalizuje, to záleží na vzájemném poměru dvou hlavních jednoduchých cukrů obsažených v medu.

    Med je zjednodušeně řečeno živá potravina. Je to směs harmonicky vyvážených různorodých látek, které se stále proměňují a navzájem na sebe reagují., a to hned při prvním kontaktu včely s medovicí či nektarem. Tento proces lze označit jako zrání medu. Zrání medu probíhá nepřetržitě během jeho uložení v plástech a pokračuje po medobraní i ve sklenici. Med květový (nektarový) obsahuje větší množství glukózy, tedy cukru hroznového. Díky malým krystalkům glukózy a velkému množství pylových zrn květové medy krystalizují poměrně rychle. Často už za několik týdnů po vytočení. Nezávisle na původu by měl ale každý med zhruba do roku zkrystalizovat. Pokud k tomu nedojde, mohl být proces zrání medu nějak (např. přehřátím) zastavený a kvalita medu proto utrpěla. Doba nástupu krystalizace medu závisí kromě složení cukrů v medu i na skladovacích podmínkách.


    Skladování květového medu 

    Uchovejte v uzavřených nádobách, v chladu, temnu a suchu (nejlépe při teplotě 15–20 °C). Medu neprospívá ani kolísání teplot a dlouhodobé působení světla. Krystalizace je přirozenou vlastností medu a známkou kvality. Do tekutého stavu lze med uvést pomalým zahříváním, doporučujeme ve vodní lázni maximálně do 45°C. Krystalizace není na závadu a není důvodem pro reklamaci.

    Země původu: ČR

    Množství a minimální trvanlivost je uvedena na etiketě. Etiketa může mít jiný design

    FOTO JE ILUSTRAČNÍ

     

  • Další informace

    Hmotnost 1220 g
    hmotnost

    900g, 650g, 500g, 300g, 250g, 45g

    dárkové balení

    běžné víčko, víčko kryté látkou, –

    dárková sklenice

    běžná sklenice, dárková sklenice, –

Mohlo by se Vám líbit…