Bio med 
Bio med je nejkvalitnější med. 
Ke včelám i přírodě se chováme šetrně. Včely léčíme pouze připravky, které jsou schválené pro ekologický chov včel. Včely krmíme pouze z jejich vlastních zásob, případně je dokrmujeme bio krmivem.
Včelaříme téměř jen na panenském díle.
V katerogii bio med si můžete vybrat různé včelí produkty z našeho vlastního bio chovu – ekologického chovu včel.
Ekologický chov včel
Včelařství Thomayer splňuje podmínky ekologického zemědělství – bio chovu včel. V chráněné krajinné oblasti Český les, kde mají naševčelky stanoviště, nejsou v okruhu 3 km žádné hospodářské plodiny.
Včely v této oblasti, na mýtině mezi krásnými lesy, sbírají nektar nebo medovici pouze z čisté panenské přírody.
Veškeré podmínky ekologického chovu včel splňujeme, což potvrzují pravidelné kontroly a udělení Certifikátu ekologického chovu včel. Certifikát je udělen pro Josefa Thomayera staršího, který se zakladatel naší skvélé včelí farmy Včelařství Thomayer.